食記／一品花雕雞 @ 白色七號

好久沒有寫食記了(驚)
日前去吃了肖想很久的花雕雞，
果然很好吃，所以就來寫心得了。

我們本來預約七點半，但將近七點就到了，
幸好店員看見裡面有空位便帶我們入座，省去吹風乾等的無聊。
坐下以後送來兩本厚厚的menu，因為我從來沒吃過，
所以由女友點餐，點餐過程中我好渴噢，
明明桌上有兩個杯子，店員卻沒第一時間倒水，
我覺得這是服務流程上小小的瑕疵。

但接下來的服務我還滿喜歡的，
點完後就等待大餐上桌，
很快地，開胃菜來了，我們點的是「蜜香冰芋」

品名：蜜香冰芋
個人評價：8.8分(滿分10分)
味道：香甜但沒有芋頭的濃味，細緻且爽口，值得一點。
補充：應該是有六塊的，但照片中只有四塊，是因為我們太饞了先各吃掉一塊才拍。

開胃菜還沒吃完，點的炒青菜也來了，我們點的是「培根高麗」

品名：培根高麗
個人評價：6分(滿分10分)
味道：很普通，普通到不行卻賣120元。
補充：雖然是培根高麗，但培根卻放得很少。

這時出乎意料地，這兩道菜都還沒吃完，主鍋就堂堂登場。
我們點的是「花雕雞(半份)」

品名：花雕雞(半份)
個人評價：9分(滿分10分)
味道：鍋一打開，醬料香氣伴隨著淡淡米酒香飄出，雞肉多汁又嫩又彈牙，
另外鍋內的年糕也不錯，但我覺得青椒更好吃，甜鹹爽口，跟雞肉相得益彰。
補充：建議雞肉是開鍋就快吃，等之後再放料再滾，雞肉會變老些，就沒這麼驚人了。

再追加一張雞肉配白飯的照片吧！